Darmowa dostawa od 250 zł
Odbiór osobisty w sklepach i hurtowniach Mlekovita
Jakość Mlekovita

<ol>
<li>Przygotowanie warzyw<br />Rzodkiewki oczyść z liści i ogonków, umyj i pokrój w cienkie słupki lub drobną kostkę. Ogórki kiszone odciśnij z nadmiaru soku i również pokrój w drobną kostkę.</li>
<li>Zioła i czosnek<br />Dymkę razem ze szczypiorem oraz koperek bardzo drobno posiekaj. Czosnek (jeśli używasz) przeciśnij przez praskę. Odłóż około 1/4 posiekanych rzodkiewek i koperku do późniejszej dekoracji.</li>
<li>Mieszanie bazy nabiałowej<br />Do dużej miski wlej schłodzone zsiadłe mleko, maślankę oraz jogurt. Dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż powstanie jednolity, gładki płyn.</li>
<li>Łączenie<br />Do nabiału wrzuć przygotowane warzywa i zioła. Dopraw solą i pieprzem.</li>
<li>Chłodzenie i podanie<br />Naczynie wstaw do lodówki na około godzinę. Przed nałożeniem do miseczek wymieszaj, a wierzch każdej porcji posyp odłożonymi rzodkiewkami i koperkiem.</li>
</ol>
<p> </p>

Sposób przygotowania

Przygotowanie warzyw
Rzodkiewki oczyść z liści i ogonków, umyj i pokrój w cienkie słupki lub drobną kostkę. Ogórki kiszone odciśnij z nadmiaru soku i również pokrój w drobną kostkę.
Zioła i czosnek
Dymkę razem ze szczypiorem oraz koperek bardzo drobno posiekaj. Czosnek (jeśli używasz) przeciśnij przez praskę. Odłóż około 1/4 posiekanych rzodkiewek i koperku do późniejszej dekoracji.
Mieszanie bazy nabiałowej
Do dużej miski wlej schłodzone zsiadłe mleko, maślankę oraz jogurt. Dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż powstanie jednolity, gładki płyn.
Łączenie
Do nabiału wrzuć przygotowane warzywa i zioła. Dopraw solą i pieprzem.
Chłodzenie i podanie
Naczynie wstaw do lodówki na około godzinę. Przed nałożeniem do miseczek wymieszaj, a wierzch każdej porcji posyp odłożonymi rzodkiewkami i koperkiem.

Podpowiedzi

Użycie ogórków kiszonych lub małosolnych zamiast świeżych sprawi, że chłodnik nabierze głębszego, bardziej tradycyjnego, lekko wytrawnego smaku.
Aby rzodkiewki pozostały maksymalnie chrupiące, możesz wrzucić je na 10 minut do miski z lodowatą wodą przed pokrojeniem.
Do chłodnika z rzodkiewką świetnie pasują tłuczone ziemniaki ze skwarkami podane na osobnym talerzyku.
Nie blenduj składników. Urok tej zupy polega na wyraźnie wyczuwalnej strukturze i chrupkości warzyw.

Drukuj

Udostępnij

Chłodnik z rzodkiewką

Chłodnik z rzodkiewką to błyskawiczna i niezwykle odświeżająca propozycja, która w ogóle nie wymaga stania przy kuchence i gotowania. Oparty na kruchych rzodkiewkach, ogórkach i wyrazistej dymce, dostarcza mnóstwa witamin i fantastycznie chrupie z każdym kęsem. To doskonały wybór na szybki, lekki obiad lub zdrową kolację w samym środku lata. Najlepiej serwować go z dodatkiem świeżego koperku, który jeszcze bardziej podbija rześki charakter potrawy.

Składniki

370 g mleka zsiadłego Polskiego
200 g maślanki Polskiej naturalnej
150 g jogurtu Polskiego naturalnego
1 duży pęczek rzodkiewek
2 ogórki kiszone lub małosolne
1 pęczek dymki ze szczypiorem
1 mały pęczek koperku
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
sól i pieprz czarny

Polecane produkty

Wymaga chłodzenia

Jogurt Polski naturalny

9,27 zł / kg 1.39 zł

150 g

Smakowało? Prześlij nam zdjęcie swojego działa! marketing@mlekovita.com.pl

Zostaw opinie

Jako największa firma mleczarska w Europie Środkowo‑Wschodniej wiemy, że najważniejsze to praca zespołowa i wspólne tworzenie sukcesu! Zapraszamy się do współtworzenia naszej strony WWW poprzez zgłoszenie zdjęć swoich sukcesów kulinarnych!

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez SM MLEKOVITA, zgodnie z RODO, w celu udzielenia odpowiedzi na przesłane zapytanie. Pełne informacje o przetwarzaniu danych osobowych znajdziecie Państwo w naszej Polityce prywatności.

Administratorem Państwa danych osobowych jest Spółdzielnia Mleczarska MLEKOVITA z siedzibą w Wysokiem Mazowieckiem, ul. Ludowa 122, 18‑200 Wysokie Mazowieckie. Dane osobowe przetwarzane są w celu umożliwienia wyrażenia opinii na podstawie art. 6 ust. 1 lit. a) RODO. Wyrażona zgoda może być w dowolnym momencie wycofana. Więcej informacji na temat przetwarzania państwa danych osobowych znajduje się w polityce prywatności firmy pod adresem Polityka prywatności MLEKOVITA.