Koncentrat białek serwatkowych WPC 80 instant
15 kg
Ilość sztuk:
Instant koncentrat białek serwatkowych WPC 80 jest otrzymywany ze składników niebiałkowych z pasteryzowanej serwatki poprzez proces suszenia rozpyłowego oraz poddanie procesowi instantyzacji z wykorzystaniem lecytyny słonecznikowej, której dodatek wpływa korzystnie na właściwości funkcjonalne proszku. Proszek charakteryzuje się lepszą rozpuszczalnością, mniejszą pienistością podczas regeneracji oraz dobrymi właściwościami emulgującymi.
Ilość sztuk:
Instant koncentrat białek serwatkowych WPC 80 jest otrzymywany ze składników niebiałkowych z pasteryzowanej serwatki poprzez proces suszenia rozpyłowego oraz poddanie procesowi instantyzacji z wykorzystaniem lecytyny słonecznikowej, której dodatek wpływa korzystnie na właściwości funkcjonalne proszku. Proszek charakteryzuje się lepszą rozpuszczalnością, mniejszą pienistością podczas regeneracji oraz dobrymi właściwościami emulgującymi.
